Guacamole

Teimme eräänä iltana tortilloja, ja niiden lisukkeeksi tein guacamolea. Reseptin nappasin Laihdu ilman nälkää -keittokirjasta.

GUACAMOLE


2 mahdollisimman kypsää avokadoa

2 rkl hienoksi hakattua punasipulia

1 valkosipulin kynsi

1 ½ rkl sitruunan mehua

1 ½ rkl tomaattisalsaa

mustapippuria

Puolita avokadot. Leikkaa päät ja muserra hedelmäliha kulhoon. Muhenna haarukalla tai sauvasekoittimella (minä käytin morttelia). Lisää sipuli, valkosipuli, sitruunan mehu, salsa ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi massaksi. Anna maustua jääkaapissa muutaman tunnin ajan.