DHAL (LINSSIMUHENNOS)
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl gheetä tai öljyä
n. 4 dl vettä
2 dl punaisia linssejä
1 tl kurkumaa
1 tl juustokuminaa
1 tl raastettua inkivääriä
½ tl cayennepippuria
½ tl paprikaa
suolaa
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuumenna ghee tai öljy kattilassa, lisää sipulit ja kuullota ne. Lisää vesi ja kylmällä vedellä huuhdotut linssit. Lisää mausteet ja anna kiehua 20-25 minuuttia, jotta linssit kypsyvät.
Dhal tuossa etuvasemmalla. |